Creme Brulee Recipe in Hindi

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Creme Brulee Recipe in Hindi

Cream Brulee रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण है। यह खूबसूरत डिज़र्ट एक क्रंची कैरेमलाइज़्ड चीनी की खोराक के साथ एक सुंदर वेलवेटी कस्टर्ड की बेस पर है। सेविंग साइज़ के आधार पर, यह रेसिपी छह से आठ लोगों के लिए है।

Contents
Creme Brulee Recipe in HindiChocolate Creme Bruleeकस्टर्ड के लिए : For CustardChocolate Creme Brulee in HindiChocolate Creme Brulee TipsCreme Brulee Ingredients सामग्रीCreme Brulee InstructionsDCB Bank Share Price Target 2025How To Earn Money At HomeHero Xtreme 160R 4V Mileage, Price & Engine DetailsJio Phone 5G Release Date 5000mAh बैटरी और नई फीचर्स के साथ 2024 में लॉन्च होने वाला है।Vivo x100s Review दमदार 5000mAh बैटरी प्रोसेसर और स्टोरेज होने वाला लॉन्च !Google Pixel Watch 3 Review पहली बार इतनी बड़ी डिस्प्ले के साथ हो सकती है लॉन्चSkoda Superb 2024 में होगी शानदार एंट्री, 50 लाख में मिलने वाली है, जानिए फीचर्स और परफॉर्मन्सMoto Edge 50 Pro Price इंडिया में लॉन्च, कंपनी का पहला AI फोन जो 125W की चार्जिंग और आपको कम प्राइस में देखने मिलने वाला हैTata Mutual Fund in 2024 टाटा का सबसे अच्छा म्यूचुअल फंड की जो 3 महीने में आपको FD में 4 गुना का फायदा करके देने वाला है

Creme Brulee Recipe in Hindi

Creme Brulee Recipe in Hindi क्रीम ब्रूली नाम सुनते ही मुंह में पानी आता है। ऊपर की क्रिस्पी कारमेल परत और नीचे की नरम, मलाईदार कस्टर्ड का संयोजन बेहतरीन है। यह लगता है कि घर पर बनाना इतना मुश्किल नहीं है। तो चलिए आज आसान क्रीम ब्रूली बनाने की रेसिपी सीखते हैं.

Chocolate Creme Brulee

Creme Brulee Recipe in Hindi अपने आप में क्रीम ब्रूली स्वादिष्ट है, लेकिन चॉकलेट का तड़का इसे और भी बेहतर बना सकता है! आज हम चॉकलेट क्रीम ब्रूली बनाने की एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी सीखेंगे.

कस्टर्ड के लिए : For Custard

4 अंडे, 1/2 कप (100 ग्राम) चीनी, 2 कप (500 मिली) भरपूर क्रीम दूध, 1 बड़ा चम्मच अनचावल कोको पाउडर, 1 टेस्पून वैनिला एक्सट्रेक्ट.

Chocolate Creme Brulee in Hindi

Creme Brulee Recipe in Hindi
Creme Brulee Recipe in Hindi

Creme Brulee Recipe in Hindi

  • 160°C (325°F) पर ओवन प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में गर्म पानी डालें और उसे अलग रख दें।
  • एक बाउल में 1/4 कप (50 ग्राम) चीनी और अंडे की जड़ों को डालकर अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि चीनी घुल जाए।
  • एक सॉस पैन में वैनिला एक्सट्रेक्ट, कोको पाउडर और दूध डालकर धीमी आंच पर गरम करें। उबाल नहीं आने देना चाहिए।
  • अंडे का मिश्रण धीरे-धीरे गरम दूध में मिलाएं, लगातार चलाते रहें। फिर सॉस पैन में मिश्रण डालें।
  • धीमी आंच पर पकाएं, लगातार चलाते रहें, जब तक मिश्रण गाढ़ा हो जाए और थोड़ा कोट हो जाए। उबाल नहीं आने देना चाहिए।
  • कस्टर्ड को छानकर रैमकिन्स या छोटे-छोटे कटोरियों में डालें। इन्हें गर्म पानी से भरे भाग में बेकिंग डिश में रखें (पानी कटोरियों के आधे से थोड़ा ऊपर होना चाहिए)।
  • तीस से तीस मिनट तक ओवन में बेक करें, या जब तक कस्टर्ड सेट हो जाता है और बीच में थोड़ा हिलता रहता है।
  • कस्टर्ड को कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर चार घंटे या पूरी रात फ्रिज में ठंडा करें।
  • परोसने से पहले, हर कटोरी पर ब्राउन शुगर की एक समान परत लगाएं। चीनी को कारमेल होने तक जलाएं (या ओवन के ग्रिल के नीचे कुछ सेकंड के लिए रखें) एक किचन टॉर्च से।

Chocolate Creme Brulee Tips

  • अगर आपके पास किचन टॉर्च नहीं है, तो आप चीनी को कुछ सेकंड के लिए ओवन के ग्रिल के नीचे रखकर भी कर सकते हैं। लेकिन सावधानी से देखें क्योंकि यह जल्दी जल सकता है।
  • कस्टर्ड को बनाने के बाद, उसके मध्य में कुछ डेंट होना चाहिए।
  • पकाने से पहले कस्टर्ड को चार घंटे के लिए ठंडा करना आवश्यक है।
  • आप चाहें तो कस्टर्ड परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट या कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।
  • यह वैनिला क्रीम ब्रूली बिना कोको पाउडर के बनाया जा सकता है।

Creme Brulee Ingredients सामग्री

Creme Brulee Recipe in Hindi : 2 कप हैवी क्रीम 4 बड़े अंडे के पीले 1/3 कप चीनी 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट एक चुटकी नमक.

प्रत्येक सर्विंग के लिए 1/4 कप ताजा चीनी बेरी; सजावट के लिए, वैकल्पिक रूप से पुदीना पत्तियाँ।

  • 6-8 रेमिकिन
  • मिक्सिंग बाउल
  • व्हिस्क
  • सॉसपैन
  • बेकिंग डिश
  • किचन टॉर्च या ब्रॉइलर

Creme Brulee Instructions

Creme Brulee Recipe in Hindi

स्टेप 1: ओवन को प्री-हीट करें

325°F (160°C) पर अपना ओवन प्री-हीट करें। एक बड़ा बेकिंग डिश को ओवन में रखें और आधा पानी डालें। यह कस्टर्ड्स को पकाने के लिए जलमग्न बॉथ बना देगा।

स्टेप 2: कस्टर्ड मिश्रण तैयार करें

  • एक सॉसपैन में हैवी क्रीम को मध्यम आंच पर गर्म करें जब तक यह हल्के से उबालने लगे। अब इसे अगले से हटाकर एक केन में पानी डालें।
  • चीनी और अंडे को एक बाउल में मिलाकर अच्छे से फेंटें।
  • स्लोली अंडे के पीले मिश्रण को हॉट क्रीम में मिलाकर हलवाई करें।
  • पूरी तरह से वैनिला एक्सट्रैक्ट और एक चुटकी नमक मिलाएं।

स्टेप 3: कस्टर्ड की तैयारी

  • क्रीम को एक बड़े कटोरे में उबालने के लिए रखें। अगली चाल करें जब यह उबलने लगे।
  • अब दूसरे कटोरे में अंडे के पीले और शक्कर डालें।
  • नमक और वैनिला एक्सट्रेक्ट को अच्छे से मिलाएँ।
  • धीरे-धीरे उबालते हुए क्रीम को अंडे के मिश्रण में मिलाएं; अंडे के मिश्रण को बेहतर बनाए रखने के लिए इसे धीरे-धीरे डालें।

स्टेप 4: कस्टर्ड को पकाएं

  • रेमिकिन्स को ओवन में डालें और पानी वाले बेकिंग डिश में रखें।
  • 30 से 35 मिनट या जब तक कस्टर्ड के किनारे सेट नहीं हो जाते, पकाएं।
  • ओवन से निकालकर ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में ढक कर डालें।

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